Imagen de fachada de la Sidrería Manolo Jalín: Fachada exterior de Sidrería Manolo Jalín, ubicada en Pola de Siero, Asturias

¡Descubre el auténtico sabor de Asturias en nuestra icónica sidrería!

Nuestra Historia

Un Legado de Sabor y Tradición desde 1938

Desde los días de Manolo Jalín hasta la dirección actual de su biznieto Mario, hemos mantenido viva la llama de la gastronomía asturiana con orgullo y dedicación

CONÓCENOS

Terraza exterior: Espacio de terraza exterior de Sidrería Manolo Jalín con mesas al aire libre.

Botellas de sidra: Botellas de sidra asturiana listas para ser servidas, marca Menéndez y Val D'Ornon.

Nuestra cocina

Sabores que Despiertan tus Sentidos

Explora nuestra propuesta gastronómica, donde los clásicos de la Cocina Asturiana se fusionan con creaciones contemporáneas para ofrecerte una experiencia culinaria única

LA CARTA

Fabada

Descubre la fabada asturiana, un guiso tradicional hecho con fabes locales, chorizo, morcilla y panceta.

Cocido a fuego lento, este plato captura la esencia de nuestra cocina, ofreciendo un sabor profundo y reconfortante.

¡Ven y prueba esta delicia artesanal!

Fabada asturiana: Plato típico de fabada asturiana, especialidad de la casa, servido caliente.

Cachopo

El Cachopo es un festín asturiano: dos filetes de ternera rellenos de jamón, cecina, queso...empanado y frito hasta dorarse.

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este plato tradicional ofrece una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

¡Ven y disfruta de este manjar único!

Plato de cachopo: Cachopo tradicional asturiano servido en Sidrería Manolo Jalín, acompañado de guarnición de patatas.

Chipirones afogaos

Los Chipirones Afogaos a la Asturiana son un manjar.

Chipirones frescos, cocinados a fuego lento en una rica salsa de cebolla, vino blanco y pimentón. Tiernos y llenos de sabor, este plato captura la esencia de la costa asturiana.

¡Ven a deleitarte con este sabor auténtico del mar!

Grupo disfrutando en la sidrería: Grupo de personas disfrutando de comida y sidra en el ambiente familiar de Sidrería Manolo

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Ya sea una celebración especial o simplemente una cena entre amigos, te garantizamos un ambiente acogedor y un servicio excepcional que te hará sentir como en casa

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Que ofrecemos

Nuestras Especialidades

Cachopo, Fabada, Calamares Frescos

Rabo de Toro, Sartenes.

Sidras: Menendez y Val d'Ornon

Menús

Menú diario, Menús especiales para grupos, Opciones vegetarianas.

Menús Especiales de Navidad y Fin de Año.

Productos de cercanía y promociones

(Bonito en temporada)

Eventos y Celebraciones

Espichas, comidas de grupo, celebraciones familiares o de amigos, comidas de empresa. Solicita presupuesto sin compromiso.
Fiestas destacadas de Pola de Siero: Les Comadres, Güevos Pintos, El Carmín