¡Bienvenidos al Blog de la Sidrería Manolo Jalín!

¡Hola a todos y bienvenidos a nuestro blog! Nos emociona teneros aquí y estamos encantados de iniciar esta nueva aventura digital con vosotros. Queremos compartir con todos los amantes de la buena comida y la cultura asturiana la esencia de nuestra querida Sidrería Manolo Jalín.

Quiénes Somos

Permítenos presentarnos. Somos la Sidrería Manolo Jalín, un restaurante familiar ubicado en el corazón de Pola de Siero, Asturias. Desde los días de nuestro fundador, Manolo Jalín, hasta la actualidad bajo la dirección de su biznieto Mario, hemos mantenido viva la tradición de la gastronomía asturiana con orgullo y dedicación. Nuestra historia abarca cuatro generaciones, y cada una ha aportado su toque especial para convertir nuestra sidrería en un lugar emblemático.

¿De Qué Trata Nuestro Blog?

Este blog nace con el objetivo de acercaros un poco más a nuestra historia, nuestras tradiciones y, por supuesto, nuestra deliciosa cocina. Aquí, encontraréis relatos sobre los platos más emblemáticos de Asturias, historias sobre las festividades locales de Pola de Siero, y consejos para disfrutar al máximo de nuestra región y su gastronomía. Queremos que este espacio sea una ventana abierta a nuestra sidrería y a la cultura asturiana.

¿Por Qué Escribimos?

La idea de este blog surge de nuestro deseo de compartir la pasión que sentimos por nuestra tierra y nuestra cocina. Queremos que nuestros clientes y amigos conozcan los secretos detrás de cada plato, la historia que nos ha llevado hasta aquí y las razones por las que amamos lo que hacemos. Creemos que la gastronomía es una forma de conectar con las personas y, a través de estas páginas, esperamos crear una comunidad de amantes de la buena mesa y las tradiciones.

¿Qué Puedes Esperar de Nosotros?

En las próximas publicaciones, te llevaremos en un recorrido por:

Recetas Tradicionales: Desde la fabada asturiana hasta el cachopo, compartiremos contigo los secretos de nuestros platos más populares.
Historias y Leyendas: Conocerás las anécdotas y leyendas que rodean a Pola de Siero y sus festividades, como Les Comadres y El Carmín.
Eventos Especiales: Te mantendremos al tanto de los eventos y promociones que organizamos en la sidrería, para que nunca te pierdas una oportunidad de disfrutar de nuestra cocina y nuestra sidra.
Cultura Asturiana: Exploraremos juntos la rica cultura de Asturias, desde sus tradiciones hasta sus paisajes, para que descubras por qué esta región es tan especial.

Un Toque Personal

Creemos que cada plato cuenta una historia y cada sorbo de sidra es un homenaje a nuestras raíces. Nos encanta escuchar las risas y las conversaciones animadas que llenan nuestra sidrería, y esperamos poder transmitir un poco de esa calidez y alegría a través de este blog.

¡Gracias por acompañarnos en este viaje! Estamos emocionados de compartir con vosotros nuestra pasión por la gastronomía asturiana y nuestra hermosa región. ¡Nos vemos en la próxima publicación!